売場のクロスＭＤ提案のためにメニューの相性を探りたい
同時出現メニュー分析
売場でクロスＭＤ展開におけるチャンスメニューを探す分析です。食卓でのメニュー同士の相性の良さを示す特化度ランキングから発見します。
販売促進分析例
メニュー提案、販売タイミングなどの販売促進分析例。
販売促進分析例
催事・イベント日に登場するメニューを知りたい
催事・イベント時期のメニュー分析
生活催事・イベント時期に登場しやすいメニューを、年間平均値と比較することで抽出します。重点メニューから、チャレンジメニューまで、提案のメニューの選定に役立ちます。
食卓で登場するメニューのローテーションを知りたい
メニューのローテーションの分析
たとえば、昨晩にカレーを食べた人は翌晩の夕食に、何を食べることが多いのか、脂っこいメニューの翌朝はあっさりメニューなのかなど、食卓視点でメニューの周期性を調査できます。
食材の使用用途が知りたい
使用メニューの分析
ある材料が食卓で使用されたメニューをリストアップし、メニューの出現構成比を見ることができます。その材料がどんなメニューに使用され、使用メニューがどう変化してきているのか分析することができます。
汎用性の高い食材を探したい
M値分析
M値は、食材（商品）を使ったメニューが何種類あるかを示す値です。M値が高いということは、さまざまなメニューに使われるということで、その食材は「汎用性が高い」といえます。 使われるメニューの種類が多ければ、食卓に登場する機会も多くなる（TI値が大きくなる）傾向があります。すなわち、食材（商品）を活用できるメニューの幅を広げることが、TI値を伸ばす（＝市場規模を広げる）ことにつながります。 食材のTI値もM値も低い場合、メニュー提案などM値を広げるための販促を検討する・・・といった施策決定にも役立つ分析です。
クロスMDが効果的なメニューを見つけたい
同時出現メニュー分析
この分析は、あるメニューと相性の良いメニューを探す際に役立ちます。 食ＭＡＰ®には、「同時出現」という指標があります。例えば、食卓にご飯だけがのぼるということはほとんど無く、味噌汁であったり、漬物やメインのおかずであったりがご飯の周りに並ぶはずです。ご飯と同じ食卓に並ぶ、これら味噌汁やその他のおかずなどのメニューを、ご飯との「同時出現メニュー」と呼んでいます。 あるメニューＸとの「同時出現メニュー」が、単独で食卓出現したときのTI値と、あるメニューＸと同時に出現したときのTI値を比較した値を「同時出現特化度」と呼びます。既出の例で説明すると、味噌汁が単独で出現したときのTI値を50とし、ご飯と同時に出現したときのTI値を100としたら、「同時出現特化度」は2です。特化度が1以上であるとき、そのメニューは、メニューＸと相性がよいメニューといえます。 ※同時出現TI値とは、あるメニューが出現した食卓1000回あたりの、同時に出現したメニューの出現回数です。
クロスMDできそうな食材を探したい
同時出現食材分析
この分析は、ある食材と相性の良い食材を探す際に役立ちます。 ある食材Ａを使ったメニューＹで、同時に使われている食材（同時出現材料）が何か、また、同時に使われる割合（同時出現率）がどのくらいか、ということを探ります。 あるメニューＹを作るとき、食材Ａと一緒に使われる可能性の高い食材を把握し、同時に販促を行うべき食材・商品が見えます。
販売時期が知りたい
52週ＴＩ値分析
あるメニュー、または食材のTI値の動向を52週間に渡ってグラフ化したものです。メニューや食材の季節性等を知ることができ、いつ売り場での仕掛けを始めるかなど販促のタイミングなどの企画立案に役立ちます。
販売サイクルや容器の容量を検証したい
家庭内在庫分析
JANコード商品の購入から廃棄までの期間内における開封前の未使用期間はどのくらいか、開封から廃棄までの使用期間はどのくらいか、使用回数は何回か、などがわかります。
